手作りで安上がりピザ（笑）

こんにちわ八尾店のまきこです(^0^)/また料理の話です～、興味無かったらごめんなさい(゜_゜;;;


ピザが食べたい！！けど宅配ピザは2000円とか3000円当たり前の高級品！(T_T)…というわけで最近は自分で作ってます！

ピザ生地って思ってたより簡単なんですね～！発酵１回だけでいいので２回発酵させるパンをたまに作ってた私には簡単すぎて感動ものでした(^O^)
強力粉250㌘
砂糖10㌘
塩ほんのちょっと
ドライイースト3㌘

↑これをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、中央をくぼませてぬるま湯160ccを入れ粉を崩しながら混ぜ合わせ３分位かけてひとまとめにします。
あとオリーブオイルおおさじ１と1/2位を入れて、あとは台に移すなりしてひたすら体重かけて力込めてこねます。。ストレスの発散だと思って思い切りやってください（笑）ここだけが頑張りどころです。最低でも１０分位はこねたいですね～

きめ細かくなめらかになるまで根気よくこねたらボウルに入れてラップして40℃で湯煎１時間位。２倍に膨らむまで我慢です。

発酵が終わったらガスを少～～し残しつつ丸く薄くのばします。ウチは小さいのたくさん作るのでこれで７枚くらい作れます。でも下手すぎて穴だらけ（笑）

あとは好きなソース塗って具乗せてチーズ盛って180℃で13分位焼いたらもう立派なピザですo(^-^)o安上がり～（笑）

すぐに使わない生地は180℃で10分程焼いてから冷凍してあります～(・ω・)チーズさえあれば冷蔵庫の残り物で出来るので便利ですよぉ☆

ちなみに好評だったのはピザソースじゃなくてお好み焼きソースとマヨネーズ塗った生地に紅しょうがとか桜えび乗っけて青海苔ふったお好み焼き風ピザと、醤油塗っていか明太と海苔乗せた和風明太子ピザです～( ^^)Y☆Y(^^ )⇒チーズをお忘れなく☆

八尾店のナナメ向かいにある業務用スーパーがチーズ安いですよ～！！

でわでわ(^0^)/まきこでした☆☆☆